↓これは（たぶん）キタマゴタケ。初めて見た。タマゴタケモドキという猛毒のキノコと瓜二つなので、まあ食べるのはやめた方がいいですね。アカタマゴタケ、アオタマゴタケ、キタマゴタケ。
というわけで今年もタマゴタケシーズンが既に始まっています。今日探しに行ったら、ちょうどいいタイミングだったようで大量に生えてました。
↓かわいいミニタマゴタケ。
↓でかいタマゴタケ。通常生えてる範囲内での最大レベル。
↓それが開いた状態のやつ。でかいです。
↓で収穫はこのくらいでした。大きいのが大量に生えてたけど、食べきれないのでこのくらいあれば十分。
タマゴタケ以外にも色々なキノコが生えてましたが、難しいし面倒くさいので全部スルーしてきました。イグチ系が色々生えてたけど、みんな老化しちゃってたし……。
↓焼きタマゴタケ。焦げるくらいしっかり焼いた方が、味が凝縮されるのでいい。めちゃうまです。大型のタマゴタケの柄はあまり美味しくない。
