ニホントカゲの串焼き。未だかつてない、こんなの初めてですよ。内臓をとって、串焼きにして、味付けは醤油です。 味は、食べる前の予想では、まあなんか鶏肉っぽい感じで、旨味も若干あるといいな？みたいな感じだったんですが、焼き始めてみたら、まず脂の…

干し柿は毎年作ってます。これは別に難しくないですね。単に干すだけ。美味いです。今年は四個しか作ってない。本当は何百個も作って冬の間に無限に食べ続けたいところ。 食材は、干すだけでもかなりの保存性が得られますが、それを更に燻製にまですると、も…

基本的には、硝酸なんとかという物質と、なんとかカリウムという物質を、それぞれ水に溶かして、その溶けた水を混ぜ合わせる事によって、硝酸カリウムを作ります。 つまり、硝酸なんとか＋なんとかカリウム→硝酸カリウム＋なんとかなんとか、というわけです…

今回のブログネタは川での雑魚釣りと栗です。何の関係もありません、それぞれ日時も別ですが、それぞれがネタとして弱いのでまとめて一本にしてしまおうという魂胆。 栗から先にいきますか。すぐ終わりますから。山栗です。じつはこないだの山旅で拾ってきた…

自転車で山登り＆山奥での三連泊をしてきました。自転車18kg、荷物15kg、貧脚51kgという残念な構成なので、めちゃくちゃキツかった。自分がこの旅をしてるちょうど同じ時に、ツイッターのホロワーの人がママチャリで乗鞍岳に登ってまして、文字通り上には上…

というわけで、久しぶりに川へ魚釣りに行ってきました。といってもまあ何だかんだで月1ペースくらいでは行けてるんですが。本当はもっと足繁く通いたいところだけど、なにぶん今やってる仕事（就労ではない）のタチが悪いんで仕方がない。 夏になったら釣行…

どうも、雪柳さんです。今日からまたブログ始めます。 植物を燃やして得られる灰に含まれる水溶性の物質のほとんどは炭酸カリウムなので、灰を水に浸して、固形物だけ取り除いて、水分を蒸発させれば、炭酸カリウムが結晶として得られるわけです。 まずは、…